メロン生産の工程で、摘果：４つほど成らした実から、1つを選び、残りは除去するという作業があります。
どの実を残すかによって、最終メロンの品質が決まる、重要工程のため、神経が疲れますが、摘果した実は、漬物にすると、非常に美味しいです。
きゅうりに近いのですが、きゅうりより、クセがなく、きめが細かい感じです。
このため、メロンを栽培していると、いろんな人から「摘果メロンない？」って聞かれます。こちらも、「順調にメロンできているよ！」との宣伝も込めて、色んな人に渡しています。
摘果メロン レシピとかで検索すると、いろいろ出てきます。
手に入ったら、お試しあれ。
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